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Quienes Somos
Gastronomía de Antaño es un grupo conformado por sus socios con distintas personalidades y capacidades que se conjugan en un proyecto que eclosiona con base a sus diferencias y coincidencias complementarias, que lo hace ser un grupo con riqueza de Valores, Honestidad, Trabajo y Amistad.
Un grupo atrevido, lleno de retos y pasión por el mezcal que busca colocar esta bebida en los rincones más distinguidos de México y del mundo. Gastronomía de Antaño comparte su experiencia para que cualquier persona pueda disfrutar y descubrir todo lo positivo que Incróspito® te permite vivir.
NUESTRA HISTORIA
Como siempre, y buscando nuestro espacio de diversión, nacimos en septiembre del 2021.
En medio de una charla amena de 3 grandes amigos, nos llegó ese momento Incróspito®, pasando por todo: alegría, nostalgia, tristeza y el sueño de volver a trabajar juntos con la pasión de triunfar.
De poner una cantina, una pulquería o un botanero, de la forma más irreverente nace Incróspito®. 4 días después concretamos en Santiago Matatlán, Oaxaca, entre campos de maguey, tahonas y palenques con un brindis de mezcal, el inicio de esta divertida aventura. Sin duda, esta historia que estamos compartiendo contigo, llegó para quedarse. Bienvenidos.
MISIÓN: Como en nuestra historia, queremos ser parte de esos momentos espontáneos e irreverentes que llevas dentro y buscas descubrir, enalteciendo siempre los procesos de antaño.
VISIÓN: Estar presente en las mesas de todos esos amigos y sus momentos especiales en México y cualquier parte del mundo, disfrutando “beso a besito” de este placer.
VALORES: Origen, Orgullo, Honestidad, Responsabilidad, Trabajo, Tradición, Arte y Pasión.